Использование this гарантирует, что функция работает именно с тем объектом, в контексте которого вызвана, если это не стрелочная функция. У стрелочных функций контекст this определяется в момент создания функции.
Значение this называется контекстом вызова и будет определено в момент вызова функции. Значением this является объект перед точкой, в контексте которого вызван метод.