刷锅的方式也会对刷锅水的风味阐述很大的影响，其中影响最大的是刷毛的材质和样式。
像这款刷子，采用了龙舌兰叶纤维来制作刷毛。其它植物纤维也可以制作刷毛，并且各自制出的刷锅水都会有独特的风味。
植物纤维刷毛制作出的刷锅水口感自然不生涩，但是比较容易出现损坏，需要经常换新。目前大部分精品刷锅水都会使用植物纤维刷毛的刷子来制作。
这个刷子的刷毛就是聚酯纤维制成的，像其它的还有尼龙等材质制作而成。
人造纤维刷毛的刷子的最大优点是耐造、不易损坏。但缺点也很明显，制作出来饮品风味单一，而且口感会有一股很浓烈的工业味。
刚好上面的两个刷子分别是长柄刷和短柄刷。由于长柄刷和短柄刷的构造不同，导致受力方式的改变，必然会让二者刷锅方式有所区别，进而影响刷锅水的风味。
一般来说，长柄刷制作出来的刷锅水风味比较清新且层次分明，口感没那么厚重。
而短柄刷制作出来的刷锅水口感醇厚，但风味欠佳。
目前大部分手工精品刷锅水更多用长柄刷制作，而短柄刷更多用在工业化生产的罐装刷锅水中。